日本料理・鉄板焼　はや瀬　　　ホテルメトロポリタン仙台

■先　付　　　　

蟹と海鼠霙和え　二色パプリカ　軸三つ葉　柚子

■前　菜　　　

甘海老吟醸漬け　　松葉銀杏　牡蠣時雨煮　　秋刀魚棒寿司蕪巻き

チーズ西京漬け　　子芋衣被ぎ雲丹蝋焼き　　鯛子含め煮　木の芽　　　　

■お　椀　　　　

鮎並葛打ち　つぼみ茸　輪柚子　梅肉

■造　り　　　　

鮪　　鯛焼き霜造り　　北寄貝　　紋甲烏賊　　芽物

■煮　物　　　　

鴨治部煮　海老芋　簾麩　冬瓜　法蓮草

■焼　物　　　　

三陸産吉次の若狭焼　染め卸し　酢橘　はじかみ

■強　肴　　　

鱶鰭茶わん蒸し

■食　事　　　

鮭はらこめし焼きおにぎり茶漬け　香の物

■デザート　　

季節のフルーツと甘味の盛り合わせ