日本料理・鉄板焼　はや瀬　　　ホテルメトロポリタン仙台

■先　付　　

無花果ワイン煮　胡麻クリーム掛け　シブレット

焼き目帆立（昆布〆）と茄子のジュレかけ掛け　

水雲酢　蟹　順才　とろろ　鱒子　彩り野菜

■お　椀　　　

海老真丈　蓮芋　ヤングコーン　木の芽

■造　り　　　

鮪　　白身魚　　甘海老昆布〆　紋甲烏賊　　芽物

■煮　物　　

メヌケと夏野菜の炊き合わせ　青味

■焼　物　　

太刀魚雲丹蝋焼き　葉唐辛子　酢取り茗荷

■強　肴　　

穴子ざく　　打ち胡瓜　　若芽　花茗荷　生姜酢

■食　事　　

鯛めし　仙台味噌椀　香の物

■デザート　

マンゴーシャーベットと季節のフルーツの盛り合わせ