日本料理・鉄板焼　はや瀬　　　ホテルメトロポリタン仙台

■先　付　　

夏野菜と海老の水晶寄せ　胡麻クリーム掛け　天　オクラ　トマト

（玉蜀黍　海老　枝豆　パプリカ　南京）　　

銀鮭南蛮漬け（セロリ　人参　玉葱）　木の芽

モロヘイヤと白身魚の焼き浸し　生姜　切り胡麻　

■お　椀　　　

清まし仕立て　焼き太刀魚　翡翠茄子　順才　酢橘　クコの実

■造　り　　　

鮪　白身魚　紋甲烏賊　芽物

■煮　物　　

豚の角煮と夏野菜の炊き合わせ

■焼　物　　

伊佐木薬味焼き（貝割れ2種　大根おろし　辣韭　大葉　花茗荷　ポン酢）

新生姜鼈甲煮

■強　肴　　

穴子唐揚げ　茄子　青唐　南京　梅塩　檸檬　

■食　事　　

焼き鮎御飯　仙台味噌椀　香の物

■デザート　

メロンシャーベットとフルーツの盛り合わせ