日本料理・鉄板焼　はや瀬　　　ホテルメトロポリタン仙台

■前　菜

夏野菜と焼き穴子の水晶寄せ　国産牛香味焼き　油麩煎餅　あけがらし

ミニトマト鬼灯見立て　鱧南蛮漬け　蛸柔らか煮　無花果生ハム

畳いわし磯辺焼き　

■お　椀　　　

彩り帆立真丈　清まし仕立て　丸豆腐　木の芽　花茗荷

■造　り

がぜ雲丹　芽物

■煮　物

栄螺つぼ蒸し

■焼　物

太刀魚と桃の挟み焼き　塩檸檬卸し　

■強　肴

三陸産保谷酢　蛇腹胡瓜　若芽　赤おろし　浅葱　ポン酢

■食　事

金華〆鯖棒寿司　ガリ　仙台味噌椀

■デザート