日本料理・鉄板焼　はや瀬　　　ホテルメトロポリタン仙台

■先付

烏賊　螺貝　芹　人参　うるい　独活　水前寺海苔　霙酢

葉山葵と浅利の浸し　蛍烏賊沖漬け　柚子卸し

■お椀

筍摺り流し　蟹入り筍真丈　大根　牛蒡　人参　木の芽

■造り

鮪　鯛松皮造り　青利烏賊　芽物

■煮物

金目鯛と野菜の炊き合わせ　青味

■焼物

鰆柚庵焼き　水雲酢　小袖卵焼き

■強肴

帆立味噌クリーム焼き

仙台麩　揚げ長芋　葱　粟麩　アスパラ

■食事

桜海老と春キャベツの炊き込みご飯　仙台味噌椀　香の物

■デザート

桜杏仁豆腐と季節のフルーツ盛り合わせ