日本料理・鉄板焼　はや瀬　　　ホテルメトロポリタン仙台

■先付

揚げ雲子豆腐蕪餡 芽かぶ クコの実 山葵

■前菜

百合根黒豆茶巾 蛸柔らか煮 蕗西京漬け 菊花蕪

蛤白扇揚げ山葵昆布乗せ 海老錦玉子 数の子 青畑豆

■お椀

白味噌仕立て 焼鯛 唐墨 椎茸 京人参 焼餅 柚子

■造り

鮪 河豚ぶつ 牡丹海老 帆立貝 雪囲い 芽物

■煮物

銀鱈煮つけと野菜の炊き合わせ

■焼物

国産牛低温調理 焼き牡蠣 染めおろし あけがらし

■強肴

鱶鰭飯蒸し玉〆 銀杏 百合根 海老 梅肉 芽葱

■食事

蟹雑炊 香の物

■デザート

季節のフルーツと甘味の盛り合わせ