日本料理・鉄板焼　はや瀬　　　ホテルメトロポリタン仙台

先　付　　白焼き鱧と冬瓜梅香煮　

前　菜　　天豆海老真丈挟み揚げ　　新じゃが塩辛焼き

　　　　　　螺貝エスカルゴバター　　水無月豆腐　　鯵薬味寿司　　丸十茶巾絞り

　　　　　　白瓜と子持ち昆布串打ち

お　椀　　清まし仕立て　　焼き目鯒　　梅素麺　　順才　　青柚子　

造　り　　鮪　　白身魚薄造り　　雲丹　　牡丹海老　　芽物

煮　物　　穴子と新午房の柳川　粟麩　笹葱　山椒

焼　物　　丸茄子彩り田楽焼き

　　　　　　海老　太刀魚　南京　子芋　帆立貝　隠元

強　肴　　三陸産保谷酢　海月　焼椎茸　青柚子ジュレ　彩り千野菜

食　事　　鯛胡麻茶漬け　煎りごま　大葉　花茗荷　山葵　ぶぶあられ

デザート　　季節のフルーツと甘味の盛り合わせ