日本料理・鉄板焼　はや瀬　　　ホテルメトロポリタン仙台

■先　付　　蓬湯葉豆腐　焼き雲丹　山葵

■前　菜　　浅利と若芽　分葱のからし酢味噌　

　　　　　　鮟肝山椒焼き　蕗西京漬け　

　　　　　　筍蕗の薹味噌焼き　人参カステラ　　

　　　　　　白魚東寺揚げ　干し柿クリームチーズ挟み　

■お　椀　　雪中仕立て　蟹真丈　細根大根　百草生姜　梅人参

■造　り　　鮪　白身魚薄造り　北寄貝　文銭蛸　芽物

■煮　物　　国産牛すき煮

■焼　物　　銀鱈西京焼き　芹胡麻和え

■強　肴　　鱈ちり蒸し　雲子　白菜　葱　春菊　椎茸　薬味　割ポン酢

■食　事　　蛤　生海苔　温麺　香の物

■デザート　季節のフルーツと甘味の盛り合わせ