日本料理・鉄板焼　はや瀬　　　ホテルメトロポリタン仙台

■先　付　　烏賊と浅利　若芽　分葱の辛子酢味噌　松の実

　　　　　　焼き白身と芹の煮びたし　生姜　白胡麻

　　　　　　雪見豆腐　汲み上げ湯葉　豆乳蒸し　柚子

■お　椀　　白魚若竹椀　若芽　筍　木の芽　　

■造　り　　鮪　白身魚　甘海老昆布〆　芽物　雪囲い

■煮　物　　銀鱈と旬野菜の炊き合わせ　柚子　青味

■強　肴　　鴨八丁味噌蒸し　アスパラ　ドライトマト　黄身卸し

■焼　物　　鰆白梅焼き　金のいぶき煎餅

■食　事　　登米産ひとめぼれ　牛時雨煮添え　木の芽　

　　　　　　　仙台味噌椀　香の物

■デザート　小豆チョコとフルーツの盛り合わせ