日本料理・鉄板焼　はや瀬　　　ホテルメトロポリタン仙台

■預

吟釀清酒醃製的甜蝦，冬瓜，柚子

豆腐皮核桃天婦羅配磨碎的山藥，淋上白芝麻醬，佐以枸杞和細葉芹。

梭魚用海帶、菊花、香菇和酸橙醬油醃製而成。

■碗

牡蠣豆腐清湯，配乾蘆筍和柚子。

■ 施工

鮪魚、白魚、菊花式墨魚刺身、鮭魚籽、豆芽

■燉煮食物

柚子清蒸鯛魚

■ 烤製菜餚

烤黑鱈魚配西京味噌，檸檬燉地瓜。

■強力配菜

河豚（河豚魚）用糖醋醬醃製，配上洋蔥、胡蘿蔔、烤舞茸菇、水菜。

■ 餐食

鮭魚佐鮭魚籽飯、仙台味噌湯、醃菜

■甜點

南京抹茶紅豆沙水果拼盤