日本料理・鉄板焼　はや瀬　　　ホテルメトロポリタン仙台

■預

蟹肉海參沙拉佐蘿蔔絲、雙色甜椒、三葉芹莖和柚子。

■ 開胃菜

吟釀清酒醃製甜蝦、銀杏果、醬油煨牡蠣、秋刀魚壽司捲、蘿蔔卷

用西京味噌醃製的乳酪，裹上麵糊和海膽醬的芋頭，用山椒葉燉煮的鯛魚籽。

■碗

香魚裹葛粉，配上芽菇、柚子和醃梅醬

■ 施工

鮪魚、鯛魚刺身、海蛤、墨魚、豆芽

■燉煮食物

鴨肉燉菜、蝦芋、竹筍麵筋、冬瓜、菠菜

■ 烤製菜餚

三陸吉次魚製成的若狹燒陶器，配上染色的蘿蔔泥、酢橘和醃薑。

■強力配菜

魚翅蒸雞蛋羹

■ 餐食

鮭魚籽飯、湯烤飯糰、泡菜

■甜點

各種時令水果和糖果