【特殊場合及週年紀念】六月月度菜單～水無月「紫菜」懷石料理

15000日元(税込)

選用當季食材烹調的奢華懷石料理。它非常適合特殊慶祝活動。

■預

烤鰻魚和冬瓜佐以李子香料燉煮

■ 開胃菜

炸蝦、烤新馬鈴薯配鹹魷魚、山椒燉蛤蜊、水無月豆腐

最北端的白魚（銀魚）竹葉壽司、鹽蒸鴨、枇杷和雞蛋料理。

■ 碗

清湯配烤扁頭魚、梅子麵、水盾和青柚子。

■ 施工

鮪魚、薄切白魚、海膽、牡丹蝦、豆芽

■燉煮食物

柳川式鰻魚和新鄉坊香腸，小米麵筋，竹葉，山椒。

■ 烤製菜餚

五彩繽紛的烤茄子配味噌醬

蝦子、帶魚、南瓜、小芋頭、扇貝、四季豆

■強力配菜

三陸出產的球蘭醋、海螫、烤香菇、青柚子凍、五彩什錦蔬菜。

■ 餐食

蛤蜊梅子熱麵（冷），烤芝麻，紫蘇葉，茗荷薑，薑，朝月

■甜點

このコースで使えるクーポン

2026/05/27 更新